Tapioquinha de Frango Cremoso
Tapioquinha de Frango Cremoso
Lista de ingredientes
• 1 xícara (chá) de goma de tapioca hidratada
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 200 g de peito de frango desfiado (já cozido)
• 1 tomate pequeno picado sem sementes
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
1. Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o frango desfiado com o tomate, sal e pimenta.
2 .Desligue o fogo e misture o requeijão até ficar cremoso.
3. Aqueça outra frigideira, espalhe 2 colheres de goma de tapioca, formando um disco uniforme.
4. Deixe firmar e vire rapidamente para aquecer os dois lados.
5. Recheie com o frango cremoso e dobre a tapioca ao meio.
Finalização:
Sirva ainda quentinha, com um pouquinho de cheiro-verde fresco por cima. Para
dar um charme, coloque junto uma saladinha de folhas ou um suco natural bem
gelado.
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